Nghiên cứu được công bố gần đây cho thấy những người tuân theo Chế độ ăn kiêng Đại Tây Dương có nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa thấp hơn.

Hội chứng chuyển hóa không phải là một bệnh cụ thể mà đề cập đến một nhóm tình trạng bệnh lý xảy ra cùng nhau, bao gồm huyết áp cao, lượng đường trong máu cao, mỡ thừa quanh eo, mức cholesterol hoặc chất béo trung tính cao và "tốt cholesterol" "(HDL) quá thấp. Một thuật ngữ khác cho hội chứng chuyển hóa là “béo phì” cộng với “ba mức cao”.

Những đặc điểm nào của "Chế độ ăn kiêng Đại Tây Dương" có thể giúp giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa? Trong báo cáo nghiên cứu này, một nhà nghiên cứu từ Đại học Santiago de Compostela ở Tây Ban Nha đã định nghĩa: “Chế độ ăn truyền thống của vùng tây bắc Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha thường bao gồm các nguyên liệu tươi sống của địa phương được nấu tại nhà cũng như các nguyên liệu theo mùa với mức độ chế biến thấp. Sản phẩm.”