{1[The Epoch Times, ngày 28 tháng 4 năm 2024] (Báo cáo toàn diện của phóng viên Li Yan của Epoch Times) Không có một phương pháp chung nào phù hợp cho tất cả mọi người để ngăn ngừa chứng mất trí nhớ. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu nêu bật một số chất dinh dưỡng nhất định có thể giúp ngăn ngừa tình trạng mất chức năng nhận thức do tuổi tác, chẳng hạn như nhận thức, sự chú ý và ra quyết định.

Uma Naidoo, MD, là bác sĩ tâm thần dinh dưỡng, đầu bếp và nhà sinh học dinh dưỡng được Harvard chứng nhận. Về việc tăng cường trí não, cô viết trên CNBC rằng có ba loại chất dinh dưỡng quan trọng nhất để bảo vệ dây thần kinh: chất chống oxy hóa, vitamin B và axit béo không bão hòa đa.

《华尔街日报》4月26日刊文，介绍了《华日》高级个人科技专栏作家乔安娜·斯特恩（Joanna Stern）所做的测试，并拍摄视频。这个测试是将iPhone 14和三星Galaxy S23设备在裸机或有保护壳两种情况下，从3英尺、30英尺和300英尺的高度分别掉落在草地和沥青上，观察手机状态。

Trong số đó, chất chống oxy hóa có thể chống lại các gốc tự do gây tổn hại tế bào não, vitamin B đóng vai trò quan trọng đối với chức năng tế bào não và axit béo không bão hòa đa giúp thúc đẩy sự phát triển của tế bào não mới.

Mặc dù thực phẩm bổ sung có thể giúp cung cấp các chất dinh dưỡng này, nhưng với tư cách là một chuyên gia trong ngành và đầu bếp, cô luôn khuyên mọi người nên chú ý đến thực phẩm bổ sung trước tiên, đặc biệt là các axit béo như Omega-3. Bằng cách ăn thực phẩm nguyên chất, bạn có thể nhận thêm vitamin, khoáng chất, chất béo và protein lành mạnh. Đây là cơ sở tốt để phát triển một kế hoạch ăn uống lành mạnh.

Axit béo omega-3 là chất dinh dưỡng số một cho sức khỏe não bộ

Omega-3 được tìm thấy trong các loại cá béo đánh bắt tự nhiên như cá cơm, cá mòi và cá hồi. Cá hồi mắt đỏ hoang dã đặc biệt giàu EPA và DHA, rất tốt cho sức khỏe não bộ của chúng ta.

EPA, giống như DHA, là một axit béo Omega-3 thiết yếu. Cơ thể con người không thể tổng hợp được chất này và phải được bổ sung thông qua chế độ ăn uống.

Vòng quay Aztec

Phi lê cá hồi trung bình ở Hoa Kỳ là khoảng 3 đến 4 ounce và Naidoo khuyến nghị khẩu phần ăn mỗi tuần là khoảng 8 ounce. Nói cách khác, phi lê cá hồi giàu Omega-3 nên có trên đĩa của bạn ít nhất hai lần một tuần.

Naidoo cho biết, không ăn hải sản cũng không sao, bạn cũng có thể nhận đủ Omega-3 từ thực phẩm thực vật, bao gồm hạt chia, hạt vừng, quả óc chó và hạt lanh.

Một ounce hạt chia cung cấp khoảng 5.000 mg Omega-3, vượt xa lượng axit béo Omega-3 được khuyến nghị hàng ngày là 1.000 mg.

Đối với trứng, Naidoo khuyên bạn nên chọn trứng được nuôi thả trên đồng cỏ. Ngoài ra, hãy nhớ thêm nghệ và một chút tiêu đen khi ăn trứng để tốt hơn cho sức khỏe não bộ.

Cuối cùng, cô nhấn mạnh rằng lối sống lành mạnh tổng thể, dinh dưỡng tốt, tập thể dục thường xuyên, ngủ đủ giấc, chánh niệm, các mối quan hệ xã hội, kiểm soát căng thẳng và loại bỏ lo lắng là những yếu tố chính giúp ngăn ngừa các bệnh như chứng mất trí nhớ.

Thuật ngữ "chánh niệm" đã thu hút nhiều sự chú ý trong những năm gần đây khi ứng dụng vào lĩnh vực y học lâm sàng và sức khỏe tâm thần. Đó là một từ phổ biến hiện nay, có nghĩa là “có ý thức về cơ thể, tâm trí và môi trường hiện tại và duy trì thái độ khách quan, cho phép và không phán xét”. ◇

Biên tập viên: Lin Yan#