{1[The Epoch Times, ngày 07 tháng 4 năm 2024] (do phóng viên Li Yan của Epoch Times tổng hợp và đưa tin) Năm 1989, Valter Longo, người sinh ra ở Ý, bắt đầu nghiên cứu cách con người có thể sống đến hơn 100 tuổi. Hiện nay, ông là giám đốc Viện Tuổi thọ của Trường Lão khoa Leonard Davis thuộc Đại học Nam California, Los Angeles.

Tất nhiên, ông ấy trước hết là giám đốc Phòng thí nghiệm Ung thư và Tuổi thọ tại Viện Ung thư Phân tử IFOM ở Milan, Ý.

Ý là nơi lý tưởng để Longo theo học về công việc lâu dài. Bởi vì có một số vùng mà người dân sống lâu hơn hầu hết, bao gồm cả Sardinia. Hòn đảo này là một trong những "Vùng xanh" đầu tiên được nhà nghiên cứu về tuổi thọ Dan Buettner chỉ định.

Longo nói với chương trình "Make it" của CNBC rằng một trong những điểm thu được lớn nhất từ ​​nghiên cứu này là phát hiện ra: "Chế độ ăn uống cho đến nay là quan trọng nhất (yếu tố kéo dài tuổi thọ)."

"Chế độ ăn kiêng kéo dài tuổi thọ mà tôi khuyên dùng dựa trên nhiều yếu tố khác nhau." Longo nói: "Nó bao gồm cả chế độ ăn kiêng Okinawa và chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải."

Theo Longo, chế độ ăn kiêng kéo dài tuổi thọ tốt nhất nên tuân thủ các điểm sau:

这项名为“Discovery Feed”的新服务，允许观众浏览这些长视频中撷取的短片。它能让用户发现新的直播主，从而增加用户的参与度。

Chủ yếu ăn chay

→ Lượng trái cây ăn vào tương đối thấp nhưng lượng rau củ lại cao;

→ Ăn nhiều đậu hơn;

Color Prediction

→ Ăn nhiều hạt cây hơn;

→ Tốt nhất nên ăn ngũ cốc nguyên hạt;

→ Ăn cá ba đến bốn lần một tuần.

Ông cũng khuyến nghị những người từ 20 đến 70 tuổi "không ăn thịt đỏ, không ăn thịt trắng, không quá hai hoặc ba quả trứng mỗi tuần và ít phô mai và thức ăn động vật."

Tránh 5P

Longo khuyên bạn nên hạn chế một số loại thực phẩm nhất định, “năm chữ P có vấn đề”, bao gồm:

→ Khoai tây

·Mì ống

·Pizza

→ Chất đạm

→ Ngăn

Longo "nghĩ rằng chúng là những nguyên liệu rất tốt," nhưng "vì người ta ăn chúng với số lượng lớn nên chúng biến thành đường rất nhanh, gần như nhanh như đường ăn."

Longo cũng tin rằng việc nhịn ăn một cách an toàn có thể góp phần kéo dài tuổi thọ. "Tôi khuyên bạn nên nhịn ăn 12 giờ mỗi ngày. Giả sử bạn ăn từ 8 giờ sáng đến 8 giờ tối (hoặc) 7 giờ sáng (đến) 7 giờ tối." Ông cũng ủng hộ việc thực hành nhịn ăn mô phỏng thường xuyên trong 5 ngày một lần.

Longo nói: "Việc nhịn ăn có thể là chìa khóa để duy trì chức năng và duy trì tuổi trẻ."

Theo Viện Lão hóa USC Leonard Davis, việc bắt chước nhịn ăn bao gồm một chế độ ăn "có nhiều chất béo không bão hòa và ít tổng lượng calo, protein và carbohydrate".

Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí Nature Communications cho thấy những con chuột tuân thủ chế độ nhịn ăn mô phỏng sẽ khỏe mạnh hơn và giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tiểu đường và bệnh tim. Điều đáng nói Longo là cây bút cao cấp của tạp chí.

Biên tập viên: Lin Yan#